Сибиряки смогут состязаться в сыроварении с западными коллегами

Бизнес >> 08.09.2017, 18:14

В скором времени в Маслянинском районе Новосибирской области начнут возводить крупнейший за Уралом сырзавод. Суточные мощности предприятия составят 600 тонн переработки молока. Для получения качественного сырья из Германии привезут тысячи коров.

Президент агропромышленного комплекса, занимающего по величине 2-ю позицию в Сибири, констатирует готовность отправлять в разные регионы России цистерны с отличным молоком. По словам Штефана Дюрра, для этого предприятие фактически готово: осталось лишь привезти элитных коров и разрезать алую ленту. Новый комплекс рассчитан на содержание 5 тысяч буренок.

Основная группа племенного скота уже доставлена из Германии в село Пеньково. Возраст телят составляет 18-24 месяца. Уже весной сибиряки ожидают от них первого молока. Пока импортные буренки «нагуливают бока» и готовятся к новоселью. К слову, новые коровники вмещают по тысяче голов. К концу сентября здесь вовсю закипит жизнь.

Именно на базе комплекса в Маслянино и появится в скором времени современный сырзавод. В совокупности капиталовложения в новое предприятие составили свыше 2 млрд. руб.

Региональный директор Сергей Ляхов рассказал, что коров в Европе отбирали эксперты по влияющим на надои признакам: родословной, внешности и возрасту. Предприятие будет следовать опробованным мировым технологиям и получать ежесуточно не менее 150 т молока.

Сейчас на «ЭкоНиве» содержится свыше 12 тысяч коров. Все они обеспечены правильным питанием и хорошим уходом. Сотрудники тоже не обделены: имеют достойные зарплаты, соцпакет, безвозмездную помощь на подготовку детей к школе.

За два года компания планирует завершить строительство сырзавода и загрузить его на полную мощность. Появление крупнейшего предприятия по производству 50 наименований сыров позволит сибирякам посостязаться с западными коллегами.