Израильтяне помогут китайцам развивать производство искусственного мяса

Технологии >> 14.09.2017, 18:22

Израиль заключил с Китаем соглашение, согласно которому сможет вывести свои технологии по производству искусственного мяса на огромнейший рынок, сообщает Qz. Руководство КНР рассчитывает с помощью синтетического продукта не только накормить население, но и улучшить экологическую обстановку.

Тель-Авив считает данное соглашение огромной возможностью выйти на рынок самой густонаселенной страны. Со временем договор с китайцами обернется для израильских компаний огромными прибылями. На начальном этапе контракт оценивается в 300 млн. долларов. Китайские компании в свою очередь получат право использовать в местном производстве израильские технологии.

Для Пекина ключевой задачей является снижение выбросов в атмосферу углекислого газа. Власти надеются справиться с проблемой в том числе с помощью новейших пищевых технологий. Раньше в Поднебесной планировали призвать граждан к сокращению потребления мяса и яиц. Теперь, вероятно, этого делать уже не придется.

Все дело в животноводстве, при ведении которого образуется огромное количество парниковых газов. Зарубежные технологии позволят постепенно переводить потребителей на синтетическое мясо, что должно способствовать очищению воздуха. В этом взгляды китайских чиновников полностью совпадают с мнением миллиардера Ричарда Брэнсона, утверждающего, что чистая энергия и искусственное мясо спасут Землю.

Сейчас лишь восемь компаний в мире разрабатывают решения для изготовления суррогатного мяса в промышленных масштабах. Три из них (SuperMeat, Future Meat Technologies, Meat the Future) работают в Китае. Правительственное соглашение с Израилем откроет для них дорогу на рынок, который уже будет готов к изменениям.

Теоретически остальные пять компаний тоже могут завоевать место на огромном рынке, но лишь при условии, что Китай их пустит. Эксперты уверены: синтетическое мясо будет пользоваться среди китайцев популярностью.