Человечество столкнется с дефицитом кофе

Через три десятилетия подавляющее большинство кофейных плантаций станут чересчур теплыми и могут потерять важных опылителей. Производителей популярного напитка и кофеманов ждут сложные времена. Об этом рассказывает журнал PNAS со ссылкой на соответствующее научное исследование.

По результатам исследования, касающегося влияния изменения климата на рост кофейных деревьев и поведение их опылителей, ученые пришли к выводу, что кофейному бизнесу следует постепенно готовиться к весьма трудным временам. Так, в Латинской Америке практически все пригодные для выращивания кофе земли станут очень теплыми для растений или же потеряют ключевых опылителей.

Группа ученых делала расчеты на ближайшие 33 года, проверяя как сокращение площадей и ареалов обитания пчел отразиться на росте кофейных деревьев. При этом оказалось, что насекомые пострадают меньше самих деревьев. Видовое разнообразие опылителей существенно сократится, но все же не исчезнет полностью из регионов, где ныне произрастает кофе. А вот площадь плантаций до 2050-го уменьшится до 88%, в лучшем случае – до 73%.

Больше всего от изменений климата пострадают Гондурас, Венесуэла и Никарагуа – горные страны, расположенные в тропиках. В то же время в Колумбии, Коста-Рике и Мексике пригодные для высадки кофе территории несколько увеличатся.

Единственным достоинством глобального потепления, по мнению ученых, станет 20-процентное повышение урожайности кофе в регионах, где он сможет расти. Там заметно увеличится не только температура, но и число осадков, а также видов пчел. Дающие кофейные плоды деревья весьма светолюбивы, но одновременно им требуется баланс влаги и определенная структура почвы.

Следует напомнить, что нынешний год был проблемным для производителей кофе. Ожидался существенный рост стоимости кофе из-за погодных условий в Индии. Эта страна экспортирует 70% зерен кофе, поэтому низкая урожайность негативно отражается на поставках за рубеж. Также из-за засухи пострадали плантации в Бразилии – втором по величине экспортере кофе на мировой рынок.