Вертикальные фермы Plenty по урожайности в 350 раз превышают обычные

Стартапы >> 21.05.2017, 21:21

Вертикальные фермерские хозяйства с использованием умных систем полива и светодиодной подсветки дают небывалую урожайность. Это доказано стартапом Plenty. На закрытых фермах в Сан-Франциско инициаторы проекта выращивают в 350 раз больше продукции, чем в полях и обычных теплицах.

На фермах Plenty используются ряды поддонов с растениями, которые тянутся на высоту до 6 метров. Здесь выращивают салат-латук, лук-резанец, щавель, базилик, мизуну и другие листовые овощи.

Основатель Plenty Мэтт Барнард отмечает: подобная зелень дорого обходится покупателю, к тому же не часто имеется в магазинах: она не в состоянии вынести длинную логистическую цепочку. Традиционное производство обогащает лишь компании-перевозчики и дистрибьюторов, поскольку до 45% стоимости продукции – затраты на логистику.

Компании Бернарда удалось заинтересовать крупные фонды и привлечь 26 млн. долларов инвестиций. На фермах планируют выращивать качественную разнообразную зелень с наименьшими затратами. Изолированность дает возможность избежать нашествия вредителей: вместо пестицидов здесь работает «штат» безвредных божьих коровок.

По продуктивности стартап Plenty в 6 раз превосходит аналогичные проекты. Его вертикальные фермы дают в 350 раз больше урожая, нежели традиционные. При этом на полив уходит лишь 1% воды. Таких показателей удалось добиться путем снижения затрат на оборудование и бережной его эксплуатации. В планах Бернарда – перевод ферм на солнечную энергию, что также удешевит производство.

Plenty намерен размещать свои чудо-теплицы рядом с мегаполисами, а со временем надеется охватить крупные метрополии во всем мире.

В последнее время инновационные агрокомплексы появляются в разных уголках планеты. В Шанхае планируют под комплекс вертикальных ферм использовать 100 га земли. В Нью-Джерси на площади 14 тыс. кв.м действует ферма Aerofarms, ежегодно поставляющая 900 тонн листовых овощей. Производительность американской фермы дает урожай, аналогичный собранному с полей площадью в 140 тысяч "квадратов".