Вертикальные фермы осваивают города, тоннели и пустыни

В недалеком будущем из-за роста населения будет ощущаться дефицит пахотных земель. ОАЭ, Китай и Сингапур уже активно экспериментируют с фермами, не нуждающимися в традиционной почве. Inhabitat приводит 6 примеров использования гидропоники, аквапоники и аэропоники в самых необычных для АПК местах.

Магазины

Во многих магазинах уже растет листовая зелень, что называется «не отходя от кассы». Такой подход привлекает покупателей, а продукция не портится. Так, с весны 2017-го сеть Target (США) тестирует в филиалах вертикальные гидропонные фермы. Благодаря сотрудничеству с медиалабораторией МТИ и дизайнерами Ideo торговая сеть обещает выращивать в своих магазинах свеклу, картофель и кабачки.

Пустыни

Арабские страны начали открывать для себя экономические модели, не связанные с нефтью. Саудиты вместе со стартапом из США AeroFarms соорудили первую аэропонную ферму, которой не требуется почва и вода. На ферме в городе Джидда растения получают необходимые вещества от испарений.

Кроме того, гидропонные фермы SunDrops Farms, работающие от энергии солнца, дают Саудовской Аравии 15% помидоров. Вода для полива из Персидского залива опресняется при помощи солнечного нагрева.

В Дубае гидропонная ферма от Badia Farms позволяет выращивать 18 видов листовых овощей, не нуждающихся в пестицидах.

Города

Контейнерные фермы и иные портативные системы позволяют растить чистые овощи в условиях мегаполисов. Гидропонные грядки от Farm 360 можно оборудовать на территориях складов.

Кроме того, новые фермы устанавливают в оказавшихся в изоляции регионах. С 2010-го ООН оборудовала более 200 таких установок на крышах зданий в палестинском секторе Газа.

Под землей

Поскольку инновационным фермам не требуется природное освещение, их можно располагать даже под землей. Стартап Cycloponics оборудовал ферму на заброшенной подземной парковке во Франции. Теперь там растут овощи и грибы.

А в Лондоне первая закрытая ферма расположена в тоннелях времен второй мировой войны. На 2,5 акрах растет горох, горчица, петрушка, киндза, редис, сельдерей и руккола.

На воде

Компания Greenwave предложила систему для параллельного выращивания водорослей и морепродуктов. По версии Time, разработка американцев вошла в топ-25 изобренеий-2017.
На сегодня действует уже 14 таких морских ферм: им не требуются удобрения, они улавливают углекислый газ и производят массу белка.

В доме

В 2017-м IKEA показала вариант гидропонной фермы Lokal для домохозяйств. Вертикальные грядки используют на 90% меньше воды, освещаются светодиодами и при этом производят втрое больше урожая, чем традиционные фермы.

Американский стартап Replantable предложил потребителям мини-огород Nanofarm, который вообще не требует человеческого участия.